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鲜美可口的冬菇焖鸡
鲜美可口的冬菇焖鸡

鲜美可口的冬菇焖鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.08.19 04:39

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主料

辅料

  • 葱 :
  • 蒜 :
  • 挂皮 :
  • 花椒
  • 油 :
  • 麻油 :
  • 生抽 :
  • 盐 :
  • 八角
  • 月桂叶 :
  • 柱候酱 :
  • 料酒 :
  • 鸡精 :
  • 生粉 :

具体步骤

  • 第一步
    1.土豆去皮切块洗干净,冬菇热水煮一下切好,姜、蒜、葱切碎、鸡腿剁成小块加入蒜姜粒以及加入适量的料、盐、油、麻油、鸡精 生粉搅拌均匀腌30分钟。
  • 第二步
    2.姜蒜爆香油锅,放入鸡肉爆炒片刻后加入土豆以及1茶匙料爆炒片刻后加水(浸过表面)然后依次加入冬菇和桂皮、八角、花椒 、月桂叶和3大茶匙柱候酱和适量的生抽翻炒均匀中慢火焖40-50分钟即可 (需每隔一段开锅翻炒几下,防止沾锅,可适量加水)。
  • 第三步
    3.加入葱段,滴上几滴麻油翻炒均匀即可。

烹饪技巧

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