咸肉豌豆糯米饭-立夏必吃之美食

准备时间:3分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.10 01:18

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主料

• 糯米 ：300
• 豌豆 ：150
• 瘦咸肉 ：30

辅料

• 猪油 ：30

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米洗净泡10~15分钟。
• 第二步
  2. 咸肉切成丝。
• 第三步
  3. 锅烧热，加猪油，将咸肉、豌豆、滤干水的糯米依次到入锅中，一直炒至米微黄并散发出香味。
• 第四步
  4. 把炒好的饭到入电饭煲中，加开水，水与米一样平，用快速煮饭模式，烧好后再焖10分钟左右香喷喷的饭饭就好了！

烹饪技巧

• 豌豆不可过老或过嫩，老了就硬了，嫩了就是一泡水。

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