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地道的东北家常地三鲜
地道的东北家常地三鲜

地道的东北家常地三鲜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.24 03:49

家常地三鲜,是一道面向初学者的一道菜品。俗话说得好:“世上无难菜,只怕有心人!”说的就是这道菜。因为这道菜,做法有点稍微的复杂,但是需要做菜人的小心加细心,不怕做菜工序的重复麻烦,才能够把它做好。总之,整体上是的一道形神兼备的菜品。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 地道的东北家常地三鲜的做法图解一
    第一步
    1.茄子辣椒洗净
  • 地道的东北家常地三鲜的做法图解二
    第二步
    2.把茄子焯水了
  • 地道的东北家常地三鲜的做法图解三
    第三步
    3.土豆去皮洗净
  • 地道的东北家常地三鲜的做法图解四
    第四步
    4.土豆切块
  • 地道的东北家常地三鲜的做法图解五
    第五步
    5.辣椒切片,葱切葱花
  • 地道的东北家常地三鲜的做法图解六
    第六步
    6.锅中放底油,放入土豆,小火煎至表面金黄
  • 地道的东北家常地三鲜的做法图解七
    第七步
    7.放茄子
  • 地道的东北家常地三鲜的做法图解八
    第八步
    8.加适量五香粉
  • 地道的东北家常地三鲜的做法图解九
    第九步
    9.加适量姜蓉
  • 地道的东北家常地三鲜的做法图解十
    第十步
    10.加入青椒片,稍炖会
  • 地道的东北家常地三鲜的做法图解十一
    第十一步
    11.待土豆能用锅铲切断的时候,加适量盐
  • 地道的东北家常地三鲜的做法图解十二
    第十二步
    12.加适量鸡精,翻炒,然后加葱花
  • 地道的东北家常地三鲜的做法图解十三
    第十三步
    13.起锅装盘

烹饪技巧

  • 茄子用水焯一下,炖出来的汤不发黑。

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杉杉小厨房

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家常地三鲜 家常地三鲜
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