韩式排骨

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨放入锅中，等水烧开后捞出。先紧一下，为了去腥味和多余的油。
• 第二步
  2. 捞出的排骨用凉水洗净。
• 第三步
  3. 再次放入锅中，再放些葱段、蒜瓣，干朝天椒，姜片。开锅后小火，大概1个半点左右。
• 第四步
  4. 这时开始做酱。葱花和蒜末准备好。
• 第五步
  5. 韩式辣酱，酱油，白糖，香柚还有葱花和蒜末。
• 第六步
  6. 排骨熟了之后取出，放入刚才调好的酱。
• 第七步
  7. 拌匀后腌制一会，最好是提前一天做好，放一宿。如果着急也可以直接做。
• 第八步
  8. 土豆和洋葱
• 第九步
  9. 土豆和洋葱放入之前拌好的排骨中。开火。少放一些水。开锅后小火。
• 第十步
  10. 最后放入尖椒。然后盖盖。因为要是小火的话，水分不易蒸发、而且洋葱会出水。所以不用加太多的水。大概在2/3纸杯左右的水就可以了。等汤汁快干的时候关火。
• 第十一步
  11. 韩式排骨完成。哈哈！