家常清蒸鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.14 05:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后，背上剖花刀 将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，腌渍5-10分钟
• 第二步
  2. 将鱼摆放入已上汽的蒸锅，两面加盐加姜，辣椒，盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖
• 第三步
  3. 开盖后再放入辣椒(不会吃辣)，葱，蒸15分钟
• 第四步
  4. 出锅，加生抽！好了！

烹饪技巧

• 蒸是为了味道更甜，与煮不同。

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清蒸鱼的家常做法

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