清炒空心菜梗

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.01.31 08:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 摘下的梗子洗干净备用。我喜欢先放砧板上拍扁一些，感觉容易入味。
• 第二步
  2. 大蒜籽切末。（有豆豉更好，可先泡软备用，今天条件有限没放）
• 第三步
  3. 锅入油烧至七成熟入大蒜籽炒香，放入空心菜梗（和豆豉），炒至梗稍变色放入盐、味精。
• 第四步
  4. 再翻炒一会至空心梗全变翠绿，出锅。步骤超简单吧。

烹饪技巧

• 我喜欢把梗子稍微拍扁一下，感觉更易入味。

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清炒空心菜梗

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清炒空心菜梗，味道鲜美，而且容易消化，加上新鲜的空心菜梗去炒，口感饱满，吃起来令人味蕾十分享受。清炒空心菜梗较为常见于小家庭，用来佐餐是十分不错的选择。且这道菜……

包含食材

• 大蒜
• 精盐
• 空心菜

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