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清炒苦瓜的做法
耗油苦瓜
耗油苦瓜

耗油苦瓜

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.31 02:34

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主料

辅料

  • 耗油，盐，味精 ：适量即可，清淡为宜

具体步骤

  • 第一步
    1. 苦瓜洗净，一切两半，刮去内瓤，然后切片。两三瓣蒜，切片。
  • 第二步
    2. 锅中放少许油，加热后放入蒜片炒香，然后放入苦瓜片翻炒。
  • 第三步
    3. 翻炒至苦瓜变色，新绿色味道还苦些，加入耗油再多翻炒一会儿，放入盐味精即可必火。

烹饪技巧

  • 把苦瓜的瓤多刮去一些可以减少苦味。这道菜不用炒很久，苦瓜新绿色时，口感味道更好。

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清炒苦瓜的做法 清炒苦瓜的做法
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已被2869人参考

清炒苦瓜的做法，是由苦瓜为主要原材料制作而成的，口感还不错，最重要的是这款苦瓜能够有清火的作用，吃起来略有点带苦味，但是值得注意的是，多吃一点慢慢品尝会发现苦中……

包含食材
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