家常酸笋炒空心菜梗

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.08 03:49

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主料

• 空心菜 ：两把
• 酸笋 ：500
• 指天椒 ：适量
• 蒜米 ：适量
• 西红柿 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 白酒 ：适量
• 白醋 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 花生油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 酸笋切条炒干水。越干水越好，但是不能炒糊了。装盘备用。（这个是不需要放油炒干的）
• 第二步
  2. 锅里放油，要放多点，然后把辣椒，蒜米放入锅内炒一分钟。然后装盘备用。
• 第三步
  3. 锅内放油，把西红柿炒到出汁，装盘备用。
• 第四步
  4. 锅内放油，把空心菜梗倒入，翻炒一会后倒入适量白酒盖锅盖闷一分钟。
• 第五步
  5. 然后把所有之前炒的配料一起倒入锅内，加入白醋，蚝油，酱油，盐闷一会。最后倒入鸡精起锅。
• 第六步
  6. 一份美味的空心菜梗就做好了。

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