干贝萝卜

具体步骤

• 第一步
  1. 干贝用清水泡发。（泡发的干贝水留用）
• 第二步
  2. 白萝卜削去萝卜皮切成厚块，用淘米水煮约25分钟至六分熟
• 第三步
  3. 萝卜煮好后用清水冲洗后浸入冰水
• 第四步
  4. 用瓶盖在萝卜上压一下
• 第五步
  5. 压出圆形后用小刀挖空。注意不要挖穿萝卜底
• 第六步
  6. 挖好的样子
• 第七步
  7. 把发好的干贝放入萝卜
• 第八步
  8. 放入盘子入上汽的蒸锅蒸20分钟
• 第九步
  9. 耐心等待20分钟
• 第十步
  10. 将泡干贝的水和蒸萝卜时盘子里的水一起放入锅里烧开，加入少许盐调味。用水淀粉勾个薄芡。淋上麻油。
• 第十一步
  11. 浇在萝卜上即可