自制奶香面包

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有材料（黄油除外）放进面包桶内（鸡蛋留下10克用作最后刷面）。
• 第二步
  2. 然后启动和面程序，揉至扩展阶段，加入软化的黄油。
• 第三步
  3. 再揉一个程序出手套膜。
• 第四步
  4. 然后盖上保鲜膜。
• 第五步
  5. 发酵至比原来两倍大。
• 第六步
  6. 取出面团压扁排气。
• 第七步
  7. 再分成10份滚圆。
• 第八步
  8. 取一份面团擀成椭圆形。
• 第九步
  9. 然后由上至下卷起。
• 第十步
  10. 卷好后，收口向下。
• 第十一步
  11. 烤盘铺上油纸，再把卷好面包干坯放上。
• 第十二步
  12. 然后放温暖处发酵至比原来两倍大。
• 第十三步
  13. 再刷上鸡蛋液。
• 第十四步
  14. 烤箱预热160度，放中层烤20分钟，表面上色即可。