易做的茶叶蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

• 鸡蛋 ：15个

辅料

• 大葱叶 ：少许
• 干辣椒 ：少许
• 盐 ：适量
• 花椒大料桂皮 ：适量
• 茶叶 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡蛋放入锅中倒入清水以没过鸡蛋为准
• 
  第二步
  2.依次放入花椒大料桂皮盐 酱油 茶叶
• 
  第三步
  3.再放入干辣椒 将水煮开五分钟后即可关火
• 
  第四步
  4.将煮好的茶叶蛋放入容器内浸泡数小时
• 
  第五步
  5.吃之前 将卤汁和浸泡过的鸡蛋一起放入锅中加热后即可食用

烹饪技巧

• 为防止鸡蛋煮时爆裂可先用小火将水烧开后关火待鸡蛋的温度和水温一致后再将火打开煮熟

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