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鱼香茄子干
家庭版鱼香茄子
家庭版鱼香茄子

家庭版鱼香茄子

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.25 01:00

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主料

  • 圆茄子 ：1个

辅料

  • 花生油 ：小半碗
  • 蒜末 ：1头蒜的量
  • 香葱末 ：1勺就可以了
  • 盐 ：2勺
  • 鸡精 ：1勺
  • 酱油 ：2勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 圆茄子横切片完竖切片，不要切到底，下边可以垫筷子防止切到底～
  • 第二步
    2. 蒸的时候要切口朝下，防止没型～我蒸了十七八分钟，时间根据茄子大小自己掌握吧，用筷子插下试试就知道熟了没～
  • 第三步
    3. 因为我选的这个太大老蒸不透，所以中间我尝试翻面，结果翻成两半了～唉，我想一定是我刀功太烂没切匀～
  • 第四步
    4. 调浇头
  • 第五步
    5. 摆好盘，先放小葱末，然后厚厚的蒜末，然后撒盐、鸡精，酱油～
  • 第六步
    6. 烧热的食用油，吱啦啦浇上～完成！
  • 第七步
    7. 吃到最后一筷才想起来没拍拌完后的效果啊，补拍一张，哈哈～

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鱼香茄子干 鱼香茄子干
718
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这道鱼香茄子干味道要比鲜茄子味道好，茄子干一定要提前泡好要不然会很硬影响口感，猪肉不要选全精的要带点肥肉再配上胡萝卜黑木耳色香味俱全，当然还有不可或缺的鱼香汁，……

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