经典梅菜扣肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.30 04:03

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主料

• 五花猪肉 ：500

辅料

• 盐 ：少许
• 腐乳汁 ：10
• 海鲜酱 ：10
• 梅菜 ：30
• 八角 ：4个
• 白糖 ：少许
• 酱油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 五花猪肉洗净，切成十厘米大小方块，凉水下锅，开火，等肉方定型拿出，称热摸上酱油
• 第二步
  2. 入油锅略炸一下呈金黄色捞出，切五毫米厚，十厘米长的片
• 第三步
  3. 海鲜酱，腐乳汁，白糖，盐，八角拌一起，把肉片放里拌匀, 腌10分钟，把八角拿出，皮的一方朝下整齐放入碗内，铺盖梅菜上蒸锅上气40分钟拿出反扣盘子里即可

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梅菜扣肉

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梅菜扣肉，这是一道由梅菜和五花肉为主要原材料制作出来的菜品，荤素搭配的十分有营养，而且吃起来既有梅菜的菜香味道又有五花肉的独特肉香味结合出一种独特而又美好的味道……

包含食材

• 五花肉
• 梅干菜

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