家庭版香辣蟹炒年糕

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.28 01:09

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主料

• 海蟹 ：一只
• 年糕 ：适量

辅料

• 大蒜头 ：适量
• 葱 ：适量
• 糖 ：适量
• 生粉 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 海蟹处理干净洗净，分切成多块，然后用干淀粉裹一下，年糕提前泡软，配料准备好。
• 第二步
  2. 炒锅烧热倒油先将裹好淀粉的蟹下锅煎一下盛出，然后锅内再倒些油，放入郫县豆瓣酱，大蒜头，姜，葱炒香，把煎过的蟹倒入锅内翻炒几下，倒入料酒烧一会，然后加入生抽，糖继续翻炒几分钟，加入年糕少加点开水，等糕熟了就可以开动啦！

烹饪技巧

• 如果能吃辣还可以再加点干辣椒，还有如果年糕硬的话需先煮一下。

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家庭版香辣蟹炒年糕评论

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评论

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