川味回锅肉

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.26 01:27

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主料

• 五花肉 ：500
• 大葱 ：一根

辅料

• 蒜瓣 ：5个
• 豆豉 ：10
• 郫县豆瓣酱 ：一勺
• 花椒 ：一勺
• 六月鲜 ：10
• 老抽 ：10
• 冰块 ：一盘

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉煮熟，放冷以后放进冰块冷却，这样肉片会比较Q哦，捞起后切片.
• 第二步
  2. 个人喜欢先用生抽入味，老抽上色.
• 第三步
  3. 小火，肉片放入锅里煸出油.不要太久哦！
• 第四步
  4. 捞出肉片，放入豆豉、蒜瓣、大葱、郫县豆瓣酱、花椒开中火煸出香味.
• 第五步
  5. 放入之前已经走油的肉片回锅.
• 第六步
  6. 美貌吗？
• 第七步
  7. 神级下饭菜，回锅肉出锅啦！

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柚子姑娘

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川味回锅肉

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包含食材

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• 青蒜

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