美美厨房之苦瓜炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

• 苦瓜 ：1条
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 黄酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备2个鸡蛋
• 
  第二步
  2.苦瓜剖开两半，去瓤切片
• 
  第三步
  3.鸡蛋里加几滴黄酒，打散
• 
  第四步
  4.锅底少许油，先把苦瓜炒变色脱生，盛起待用
• 
  第五步
  5.锅里加油烧热
• 
  第六步
  6.倒入蛋液炒散
• 
  第七步
  7.加入苦瓜，加盐炒匀即可

烹饪技巧

• 炒鸡蛋的油温要高，炒出来的鸡蛋才会香

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苦瓜炒蛋

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苦瓜炒蛋是一道咸鲜口味的家常菜式，常见于各种饭店。它主要以苦瓜和鸡蛋作为主要的原材料，它主要以炒作为主要的制作工艺制作而成。这道苦瓜炒鸡蛋色泽鲜亮，颜色搭配均匀……

包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋

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