炒鱼片

具体步骤

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  第一步
  1.龙利鱼
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  第二步
  2.把鱼切片
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  第三步
  3.放入碗中，用盐，料酒，生粉柠檬片腌制一小时
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  第四步
  4.红椒切片，生姜片，和泡发的黑木耳
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  第五步
  5.油温7分热，先下入姜片爆香。
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  第六步
  6.之后倒入鱼片翻炒，是翻炒哦，握着手柄翻锅子。
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  第七步
  7.再倒入红椒和黑木耳
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  第八步
  8.加适量的盐，倒入料酒去腥后，加适量的水大火烧开
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  第九步
  9.再加入鸡精调味，熄火。鱼片用生粉腌制过，所以不用勾芡也很稠了。
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  第十步
  10.装入盆中