泡椒鸡丁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.08 02:26

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主料

• 鸡肉 ：200
• 泡椒 ：80
• 黄瓜 ：一小小根

辅料

• 食盐 ：适量
• 食用油 ：适量
• 芡粉 ：适量
• 味精 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡肉.黄瓜切成丁状备用，泡椒也对半切放至备用；
• 第二步
  2. 切好的鸡丁要用湿芡粉勾芡，加少许的食盐；
• 第三步
  3. 把鸡丁倒入烧开的油里翻炒，至变一点色时倒入泡椒，炒至油的颜色变红就倒入黄瓜；
• 第四步
  4. 最后快起锅时撒上点食盐和味精调味，装盘。

烹饪技巧

• 鸡丁要用足够芡粉勾芡，这样才嫩滑爽口；炒鸡肉要多放点食用油才好吃。

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彩椒鸡丁

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