冬瓜红烧肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.09 02:20

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主料

• 五花肉 ：500
• 冬瓜 ：.适量

辅料

• 冰糖 ：适量
• 盐 ：少许
• 葱花 ：适量
• 姜片 ：三片
• 蒜 ：适量
• 辣椒 ：少许
• 老抽 ：一点

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切成长方形，放冷水里焯下，开锅2分钟捞出，冷水冲下血末备用。
• 第二步
  2. ／葱花，姜片，蒜，辣椒切好备用，冬瓜去皮切小块备用，冬瓜没拍照片，亲们切成自己喜欢的大小就可以了。
• 第三步
  3. 锅中倒入少许油，焯好的肉下锅煸炒一下，然后放入冰糖一起炒，火候别太大，不然冰糖没化就糊了，待肉上色，冰糖化了，加入葱姜蒜煸炒，
• 第四步
  4. 加入凉水大火炖，开锅以后调小火炖20分钟。然后加入去皮的冬瓜继续炖至汤汁收干。
• 第五步
  5. 装盘出锅，就可以享用了！

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冬瓜红烧肉

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包含食材

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