香气逼人的双色馒头

具体步骤

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  第一步
  1.准备温水和酵母
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  第二步
  2.准备低筋面粉
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  第三步
  3.放入水和酵母，揉成光滑的面团，放置到温暖的地方醒发
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  第四步
  4.另取少量面粉，加点酵母
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  第五步
  5.紫薯蒸熟待用
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  第六步
  6.将紫薯剥去外皮，加点白糖，弄碎，放入面粉中
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  第七步
  7.揉成光滑的面团
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  第八步
  8.面团醒发好
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  第九步
  9.紫薯面团醒发好
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  第十步
  10.将白面团擀成长长的宽宽的条
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  第十一步
  11.将紫薯也擀成和白面条差不多的长条
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  第十二步
  12.将紫薯面团叠放到白面团上
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  第十三步
  13.往里卷起来
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  第十四步
  14.用刀切成大小一致的馒头
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  第十五步
  15.放置20分钟，进行2次发酵
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  第十六步
  16.上锅蒸25分钟即可