爆炒青椒墨鱼仔

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.30 05:40

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主料

• 墨鱼仔 ：350

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 鱼露 ：适量
• 生姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 青椒 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备青椒片和胡萝卜片
• 第二步
  2. 准备生姜片和蒜片（葱花不用）
• 第三步
  3. 墨鱼仔解冻后清洗干净
• 第四步
  4. 锅内水开后倒入墨鱼仔烫一下就捞起
• 第五步
  5. 热锅温油下入调料爆香
• 第六步
  6. 再把墨鱼仔倒入煸炒均匀
• 第七步
  7. 加入料酒
• 第八步
  8. 加入盐煸炒均匀
• 第九步
  9. 加入青椒片不停煸炒至青椒片熟再加入适量鱼露调味后熄火出锅

烹饪技巧

• 1.我这个墨鱼仔的冷冻的，解冻之后先清除后再加入适量盐用手抓捏几下再清洗干净。2.放入开水里烫一下就要马上捞起，免得口感变老

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爆炒青椒墨鱼仔

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爆炒青椒墨鱼仔是一道用青椒，大蒜还有墨鱼还有辣椒等等为原材料做成的一款食物，青椒是很好的一款食物，墨鱼也是不是常吃的那款鱼，青椒，而且大家一定不陌生，很多的佳肴……

包含食材

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