蚝油蒜蓉烤扇贝&芝士烤扇贝

准备时间:2小时15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.14 05:18

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主料

• 扇贝 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 芝士 ：适量
• 料酒 ：少许
• 黑椒粉 ：适量

辅料

• 食盐 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将扇贝清洗干净，至于怎么洗，百度一下吧！我没有把贝肉弄下来，所以它还是沾在贝壳上的。把扇贝码好在烤盘后（尽量不要倾斜，否则贝汁会流掉），分别撒上料酒、盐花、黑椒粉，还有切碎的金不换，腌制10分钟
• 第二步
  2. 一部分放上蒜蓉和蚝油，另一部分则放上切碎的芝士，芝士味的盐要比蒜香的稍微放多些，最后分别淋上食用油。烤箱上火180下火200预热
• 第三步
  3. 先放至最底层烤10分钟，再放到第二层烤20分钟，要一边烤一边观察，具体烤的时间要自己控制
• 第四步
  4. 火候控制好，烤出来的颜色就会特别漂亮
• 第五步
  5. 我觉得我要不蒜蓉放少些要不蚝油放多点，就更完美了

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烤扇贝

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