辣子鸡

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.01 07:18

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主料

• 整鸡 ：半只
• 花椒 ：20
• 红辣椒 ：50
• 白芝麻 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 料酒 ：10ml
• 白砂糖 ：少许
• 盐 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡洗净，切小块，加入盐，料酒拌匀后腌制一会儿。红辣椒洗净，去蒂，切段
• 第二步
  2. 锅中烧热油，下入鸡块炸至外表皮变干呈深黄色后捞出沥油。
• 第三步
  3. 另起一锅烧热油，爆香姜蒜，下入辣椒、花椒炒出香味。
• 第四步
  4. 加入鸡块翻炒。
• 第五步
  5. 最后撒上一点白砂糖，香葱段和白芝麻
• 第六步
  6. 出锅。

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