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家常菜笋尖臭豆腐炒蛋
家常菜笋尖臭豆腐炒蛋

家常菜笋尖臭豆腐炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.12 07:31

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 辣椒适量
  • 食用油 :适量
  • 大蒜叶末 :适量

具体步骤

  • 家常菜笋尖臭豆腐炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋打散,放入适量盐。辣椒切碎,冬笋拦尖切细粒。
  • 家常菜笋尖臭豆腐炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.下蛋液至热油锅(油尽量多放一点),直至成型后,划成小碎块,盛起待用。
  • 家常菜笋尖臭豆腐炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.留底油,下臭豆腐小火煎制一下。划散,倒入鸡蛋炒匀。
  • 家常菜笋尖臭豆腐炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.加盐调味,撒上红辣椒和大蒜叶末就可以出锅了 (笋尖,臭豆腐和鸡蛋本身就有独特的鲜味,建议此菜不放味精提鲜了)

烹饪技巧

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黑暗料理达人

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笋尖臭豆腐炒蛋 笋尖臭豆腐炒蛋
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