家常版上汤娃娃菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.04 03:37

• 1492人看过
• 16
• 收藏

主料

• 娃娃菜 ：一棵
• 火腿 ：根据个人喜好
• 玉米粒 ：根据个人喜好

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精或味精 ：适量
• 葱花 ：适量
• 姜沫 ：两片
• 蒜沫 ：2-3个
• 尖椒 ：2个（不喜辣可不放）
• 花椒油 ：适量
• 白糖 ：一小勺
• 菜籽油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1.备好所有食材，切成如图样，将娃娃菜放沸水煮一分钟捞出装盘。
• 第二步
  2. 2.锅烧热放油至七成热，放入姜沫，蒜沫，辣椒段，白糖炒香（这里放点洋葱一起爆香应该很不错，不过我忘了），在放入火腿，炒一分钟。
• 第三步
  3. 3.加入烫过娃娃菜的水适量，烧开放入玉米粒煮两分钟，放入盐，花椒油微煮，最后放味精或鸡精。
• 第四步
  4. 4.关火，将其倒入娃娃菜中放葱花，大功告成！

烹饪技巧

• 之所以适量是因为每个人的口味不同，所以就就不好说用量了。口味重就多放点调料，轻就少放点。，主料可根据个人喜好随意！重点好吃就行！（加点洋葱碎和高汤味道应该更美味吧）

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

最爱的茄子

共有467个成果

TA的其他成果

查看全部

上汤娃娃菜的做法

15

已被2454人参考

上汤娃娃菜是一道色味俱佳的广东传统名菜。上汤娃娃菜的做法为以煮为烹饪工艺，加以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。娃娃菜口味甘甜，价格则比普通白菜略高，营养……

包含食材

• 娃娃菜

相关做法

娃娃菜

• 
  好喝的海鲜汤
  30人点赞
• 
  三丝蹦豆
  17人点赞
• 
  黑鱼炖豆腐
  255人点赞

全部其他的“上汤娃娃菜的做法”做法

• 
  流年好饭碗
• 
  长不大的蘑菇
• 
  吃不胖的小娃娃
• 
  开心烘焙

家常版上汤娃娃菜评论

评论

• 
  三丝豆腐汤

  三丝豆腐汤，豆腐是在中国来说，是最常见的豆制品，又称水豆腐。……

• 
  肥牛娃娃菜

  肥牛娃娃菜非常的好吃，而且让我们可以在里面放上很多的辣椒油也……

• 
  黑鱼炖豆腐

  黑鱼是淡水鱼中营养非常高的一种鱼类，富含很高质量的蛋白质，也……

• 
  海鲜汤

  海鲜汤是用各种海鲜，如扇贝丁、鱿鱼、虾仁等熬制而成的，口感鲜……