常吃不腻的糖醋鱼块

具体步骤

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  第一步
  1.将鱼去鳞去内脏洗净
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  第二步
  2.姜、蒜、辣椒切好
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  第三步
  3.大蒜切斜刀，西红柿切小丁，芹菜叶适量
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  第四步
  4.鱼用料酒和盐腌10-20分钟后沥去多余水分后拍干淀粉
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  第五步
  5.入油锅煎至表面变色，不用煎太久
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  第六步
  6.锅里留少许油，爆香姜、蒜、红辣椒、青椒、大蒜
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  第七步
  7.放入西红柿丁加少许盐炒出汁
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  第八步
  8.加少许水、白醋和糖，水开后加入鱼块，加盖继续煮，尽量少翻动，汤汁浓稠就可出锅了