椰子煲鸡

具体步骤

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  第一步
  1.家鸡清洗干净，姜备用。
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  第二步
  2. 椰子二个（实拍一个）。
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  第三步
  3. 将椰子表面刷洗干净，用剪刀口稍转动将孔打开。
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  第四步
  4.将椰子倒入碗内备用。
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  第五步
  5.用小锤将椰子敲开（记得在地板上垫上一块布哦，别把地板砖弄坏了~）
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  第六步
  6.小心用刀将椰肉剥下来（自己找一个合适的工具都行）。
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  第七步
  7.将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净。
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  第八步
  8.将椰肉洗净切成条备用。
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  第九步
  9. 用滤网将椰汁过滤备用。
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  第十步
  10.锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。
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  第十一步
  11. 将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块。
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  第十二步
  12.倒入椰汁。
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  第十三步
  13.再加入适量的清水。
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  第十四步
  14. 将档位调至靓汤档2.30 ~ 3小时。
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  第十五步
  15. 时间到，用盐调味即可。