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口感好的牛肉饼
口感好的牛肉饼

口感好的牛肉饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 生姜粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 口感好的牛肉饼的做法图解一
    第一步
    1.中筋面粉加水,和成团,等待发酵。和完面要做到盆净手净,以防浪费哈
  • 口感好的牛肉饼的做法图解二
    第二步
    2.牛肉打成泥
  • 口感好的牛肉饼的做法图解三
    第三步
    3.洋葱切小丁
  • 口感好的牛肉饼的做法图解四
    第四步
    4.肉泥和洋葱丁加调味料拌匀
  • 口感好的牛肉饼的做法图解五
    第五步
    5.发好的面分成剂子
  • 口感好的牛肉饼的做法图解六
    第六步
    6.擀成饼皮
  • 口感好的牛肉饼的做法图解七
    第七步
    7.包入馅料
  • 口感好的牛肉饼的做法图解八
    第八步
    8.全部包好,逐个按扁
  • 口感好的牛肉饼的做法图解九
    第九步
    9.放平底锅中烙熟即可
  • 口感好的牛肉饼的做法图解十
    第十步
    10.出锅

烹饪技巧

  • 烙饼最好是用电饼铛,那样表面上色会很均匀,因为不能用水洗,所以我不太爱用电的。烙饼时不要翻得太勤,否则饼皮会太干。

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