黄瓜蛋汤

具体步骤

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  第一步
  1.黄瓜去头去尾、切片
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  第二步
  2.鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉 所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开、 别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的、
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  第三步
  3.鸡蛋打匀
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  第四步
  4.葱切葱花
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  第五步
  5.清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好、 放入黄瓜、煮开
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  第六步
  6.蛋液线状倒入翻滚的水面、 因为君君喜欢那种絮絮状的嫩鸡蛋、 有的人习惯炒了鸡蛋放进去……个人习惯问题
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  第七步
  7.用勺子搅匀、
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  第八步
  8.调入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点……因为水多嘛、不清楚该放多少可以分次调入、尝尝味道
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  第九步
  9.撒上葱花、搅拌均匀
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  第十步
  10.一碗正宗的清汤寡水啊~