大大的巧克力面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.29 01:00

巧克力面包是高粉，可可粉，加入奶粉，糖粉，葡萄干，核桃，冰水，黄油，耐烤巧克力豆，鲜酵母，盐一起制作而成的，非常好吃的一款食材，口感还不错，可以作为早餐来吃，方便，搭配牛奶吃更好，一般很多人都不喜欢吃早餐，觉得做起来麻烦，这款面包刚好解决这个问题。

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主料

• 高粉 ：250
• 可可粉 ：15

辅料

• 奶粉 ：7
• 糖粉 ：30
• 葡萄干 ：40
• 核桃 ：40
• 冰水 ：150
• 黄油 ：30
• 耐烤巧克力豆 ：40
• 鲜酵母 ：12
• 盐 ：4

具体步骤

• 第一步
  1.直接法，后油，搅拌到扩展。
• 第二步
  2.果料放进去搅几下揉进面团里。
• 第三步
  3.一次发酵后分割8份。
• 第四步
  4.二次发酵完成后刷蛋液，剪刀剪个小口当作装饰，180度烤15分钟。

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