健康美味的清蒸鳕鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.10 01:10

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主料

• 鳕鱼块 ：800

辅料

• 葱 ：2根
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 干红辣椒 ：6个
• 蒸鱼豆豉 ：适量
• 姜 ：50
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鱼一定要自然化冻，控去水分
• 第二步
  2.用盐、葱姜、胡椒、料酒将鱼身抹匀，腌制半个小时
• 第三步
  3.葱切斜丝，姜切丝，辣椒两头剪开去掉籽
• 第四步
  4.将腌制的葱姜垫到鱼身下，上面重新放上姜和辣椒，
• 第五步
  5.开锅后，上过蒸十分钟，蒸好后，将鱼汤盛出。
• 第六步
  6.然后从旁边倒入蒸鱼豆豉，如果没有用生抽
• 第七步
  7.然后放上新鲜的葱，锅里烧热油淋在上面就可以了

烹饪技巧

• 鱼不要蒸时间过长，有一定要烧到高温再淋

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