DIY豆沙酥

具体步骤

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  第一步
  1.油皮面制作：面粉200克、盐2克、细砂糖6克、玉米油60克、水90克。把所有的材料和成团后，包保鲜膜醒15分钟。
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  第二步
  2.油酥面：面粉120克、植物油60克。把所有的材料和成团后，包保鲜膜醒15分钟。
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  第三步
  3.油皮面和油酥，分别平均分成十六份
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  第四步
  4.用油皮包住油酥
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  第五步
  5.擀成椭圆形，从下向上折至三分之一处，再把上边往下折至三分之一处，再擀长，重复前面的工作三次即可。
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  第六步
  6.把折好的面擀圆，把成品红豆沙包好
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  第七步
  7.摆盘
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  第八步
  8.刷上蛋黄液，洒上白芝麻
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  第九步
  9.180度五分钟预热烤箱，中层，上下火，烤20分钟即可。