「DIY美食」炒年糕

具体步骤

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  第一步
  1.年糕备好待用。
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  第二步
  2.五花肉切好待用。
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  第三步
  3.切好的肉用料酒、盐、生抽腌10分钟。
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  第四步
  4.锅中烧开水，水开后放入年糕煮至水再次开锅捞出年糕。
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  第五步
  5.年糕捞出控水后，用凉水冲一下，以防止粘连。
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  第六步
  6.酸菜备好待用。
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  第七步
  7.白菜切条状待用。
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  第八步
  8.葱、蒜、柠檬备好待用。
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  第九步
  9.上油锅，下葱翻炒。
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  第十步
  10.放入腌好的肉翻炒。
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  第十一步
  11.随后挤入柠檬汁。
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  第十二步
  12.放入酸菜翻炒。
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  第十三步
  13.放入白菜翻炒。
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  第十四步
  14.放入料酒翻炒。
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  第十五步
  15.放入清水后，准备放入年糕。
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  第十六步
  16.放入年糕。
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  第十七步
  17.放入蚝油。
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  第十八步
  18.放入生抽。
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  第十九步
  19.放入鸡精。
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  第二十步
  20.放入盐。
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  第二十一步
  21.再次挤入柠檬汁。
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  第二十二步
  22.最后放入蒜瓣翻炒。
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  第二十三步
  23.装盘上桌。