口感不错的芝麻汤圆

具体步骤

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  第一步
  1.配料：水磨糯米粉 150克，红豆沙适量，黑白芝麻碎适量，红糖适量，熟玉米油适量
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  第二步
  2.将糯米粉倒入和面盆
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  第三步
  3.加适量清水和成面团
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  第四步
  4.熟油倒入盛有芝麻碎和红糖的碗中
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  第五步
  5.混匀成芝麻馅儿备用
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  第六步
  6.取部分糯米面团儿
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  第七步
  7.放入沸水中煮熟
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  第八步
  8.熟面团放回面盆
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  第九步
  9.揉成均匀的面团后放在案板上
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  第十步
  10.搓成粗细均匀的长条
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  第十一步
  11.揪成大小均匀的剂子
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  第十二步
  12.用双手拇指和食指将一个剂子捏成片状
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  第十三步
  13.放上红豆沙馅儿
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  第十四步
  14.或者用勺子放上适量的芝麻馅儿
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  第十五步
  15.用面团包住馅儿
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  第十六步
  16.搓圆，即成一个汤圆儿
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  第十七步
  17.依次将所有汤圆包好，共包了11个芝麻馅儿的，9个豆沙馅儿的
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  第十八步
  18.烧一锅开水，等水沸后放入汤圆
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  第十九步
  19.待汤圆浮起来后即说明汤圆已经熟了
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  第二十步
  20.装碗，开吃！