口感丰富的角瓜鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.14 12:15

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主料

• 面粉 ：100
• 角瓜 ：1个
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 十三香 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.角瓜洗净擦成丝
• 
  第二步
  2.加入鸡蛋、盐和十三香拌匀
• 
  第三步
  3.一边倒面粉一边搅拌，搅成无颗粒的面糊即可
• 
  第四步
  4.电饼铛预热，涂抹一层油
• 
  第五步
  5.舀入适量面糊
• 
  第六步
  6.用勺子摊均匀
• 
  第七步
  7.煎至两面金黄即可

烹饪技巧

• 角瓜本身会出很多水，和面糊时就不用额外加水了

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角瓜鸡蛋饼

18

已被3131人参考

角瓜鸡蛋饼是以角瓜和鸡蛋两者为主要原材料的一道家常美食。角瓜的口感清香鲜美，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳，……

包含食材

• 鸡蛋
• 胡萝卜

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