香甜的苹果蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋白蛋黄分离
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  第二步
  2.蛋黄中加入油
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  第三步
  3.加水，搅拌
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  第四步
  4.加糖，搅拌至糖溶化
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  第五步
  5.筛入低粉
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  第六步
  6.蛋白中加两滴醋打发
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  第七步
  7.将蛋白打发到湿性发泡的状态即可
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  第八步
  8.盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀
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  第九步
  9.将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里
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  第十步
  10.倒入拌好的蛋糕糊，用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出
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  第十一步
  11.放入预热好180度的烤箱，烤10分钟
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  第十二步
  12.苹果擦丝
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  第十三步
  13.把苹果丝洒在蛋糕糊上
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  第十四步
  14.再烤10分钟左右
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  第十五步
  15.趁热撕去蛋糕上的油纸，切块即可