鲜美可口蒜苔炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋三个，蒜苔一把，葱一小段
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  第二步
  2.蒜苔洗干净，切成3厘米左右长的段儿
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  第三步
  3.鸡蛋打入碗里
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  第四步
  4.葱切成葱花
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  第五步
  5.油锅加热
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  第六步
  6.倒入打散的鸡蛋
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  第七步
  7.用筷子轻轻将底部凝固的鸡蛋拨向一侧，使上层还没凝固的鸡蛋流向中间
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  第八步
  8.再次将已成形的鸡蛋部分拨到同一侧
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  第九步
  9.待所有鸡蛋基本凝固，用筷子以转圈的方式将鸡蛋打散，盛出
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  第十步
  10.锅内再次加入少量油
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  第十一步
  11.放入葱花
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  第十二步
  12.倒入蒜苔翻炒两下
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  第十三步
  13.在中间蒜苔较少的部位倒入少量酱油
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  第十四步
  14.倒入少量水，翻炒片刻
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  第十五步
  15.蒜苔变软，加入适量盐翻炒
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  第十六步
  16.倒入炒好的鸡蛋
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  第十七步
  17.翻炒两下，使鸡蛋和蒜苔混匀
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  第十八步
  18.装盘即可