「自创」卤鸡爪

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜鸡爪洗净，切去指尖
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  第二步
  2.把鸡爪放入沸水中焯两分钟
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  第三步
  3.捞出鸡爪用凉水冲去浮末
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  第四步
  4.准备调料，葱切段，桂皮，八角，姜，冰糖，干辣椒，生抽
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  第五步
  5.放一大碗水足以没过鸡爪，放入5步的材料和盐，煮开，尝尝够不够味
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  第六步
  6.加入鸡爪，煮开
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  第七步
  7.中火煮10分钟，小火20分钟
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  第八步
  8.关火，泡20分钟
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  第九步
  9.捞出就可以食用了，我顺便卤了几个鸡蛋