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泡鸡脚
泡鸡脚
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泡鸡脚

美味度:
我特别喜欢吃一款零食,这个零食叫泡椒凤爪,酸辣的口感,吃起来十分过瘾,但是我妈妈说这款零食看起来很不卫生,不知道是用什么做的,而且担心会有防腐剂,所以她就买了几斤鸡脚,在家里做泡鸡脚给我吃,她在泡鸡脚的时候还会加上萝卜,做出来的鸡脚味道出奇的好,萝卜也十分可口。

主料

鸡爪鸡爪

辅料

西芹西芹
花椒花椒
胡萝卜胡萝卜
白砂糖白砂糖
姜

烹饪技巧

1.煮鸡脚时特别注意火候,保证鸡脚爽脆的口感,不可煮得过烂,煮至透明断生即可。2.流水冲鸡脚可除胶质,使口感更清爽,也能使鸡脚变白。3.啤可使鸡脚去腥,又能将各种配料很好的融合在一起,更能入味,是关键的配料。

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