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岐山臊子面
岐山臊子面
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岐山臊子面

美味度:
臊子面为我国西北地区的百姓最喜爱吃的一种面,当然了,宝鸡岐山的臊子面是最地道的。以辣为主但面汤是酸汤,臊子面汤喝下去,又酸又辣,回味无穷。这碗面想要做好少不了木耳、豆腐、黄花菜、蒜苗的加入。在凉锅中用一些臊子先热下锅,然后倒入胡萝卜末,同时旺火翻炒,加入碘盐。小火慢焖,放入调味品。将加工好的臊子淋在劲道的的手工面上,这样一碗正宗的岐山臊子面就完成了。
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