本分冒菜

本分冒菜开店前6年，没有广告，不刷好评，几乎不做营销，但每一家最后都能宾客满朋，默默走红。这种现象，我们称之为“自然态网红”，即：本分冒菜不需要一切人为的夸饰、吹捧、营造，只要客人的自发认可和托举。

本分冒菜备受年轻人喜爱，并非偶然。为顺应当下年轻消费者的需求，本分冒菜对每一家门店都倾注心血、精雕细琢，只为更好地营造契合时代生活语境的店堂氛围与用餐环境。干净精致中，烟火气氤氲；舒适文艺中，代入家的情景。所以，顾客评价“最爱，没有之一”、“外卖之光”、“惊艳”、“念念不忘”等等，是对本分冒菜的褒奖。

2016年3月，本分冒菜第一家店厦门软件园店开业。

大约一年，午间堂食频频满座，如今已是平常现象。粉丝们将其推上大众点评榜前埔片区各项榜首，几年间不曾动摇，至今仍位于片区小吃快餐好评榜第一。

2018年8月，本分冒菜杭州美院店开业。

半年后，粉丝将其推至大众点评转塘片区小吃快餐好评榜首位，至今位列前茅。

2019年末，本分冒菜杭州滨江店开业。

彼时恰逢疫情，外卖持续增长……

2021年，粉丝与博主们自发将本分冒菜推至全网网红，封“杭州冒菜的天花板”。

包括厦门另两家加盟店在内，本分冒菜5家小店，2020年逆势增长，2021更是高速增长。

1.食材有品质，口味有保证

冒菜的灵魂在于底料，本分冒菜的底料均由天然食材调配而成。

· 摒弃低廉劣质油品，一次性使用优质纯正的菜籽油、芝麻油。

· 坚持用猪大骨、海鲜干料熬制天然鲜香的高汤，拒绝使用食品添加剂。

· 使用天然植物香料调配油类、食材，拒绝添加辣椒精、香精等有害添加剂，使用农产品调制辅料。

2.菜品创新，口感丰富

本分冒菜秉承冒菜家常化、本土化的价值观，既保持地道川味，也针对南方口味进行了改良。提供骨汤、干拌两种吃法，推出了白味、微微辣、微辣、中辣、特辣五种口味，搭配传统干碟、特制油碟等灵魂蘸酱、解腻的烧仙草。

3.菜品多样，健康营养

冒菜可作为正餐选择，将多种食材搭配。同样花费几十元吃饭，本分冒菜可以吃5个以上荤素搭配菜品，相比火锅，其性价比高，经济实惠。

本分冒菜荤菜素菜种类齐全，蔬菜和肉质多的食材保证顾客能摄入足够的营养，且能满足不同消费需求，既可朋友、同事聚餐，也能作为上班族的工作餐。

1.区域

不同城市区域有门店数量限制

2.培训

直营门店实操培训，线上视频教学，冒菜制作配菜等必备技术传授

3.选址

总部专人评估店址，为加盟商的投资保驾护航配料从总部统一采购，食材自行采购，设备可

4.采购

参考提供的清单自行采购，也可委托总部采购

5.线上加盟

数字化加盟和开店模式，管控成本下降，降低开店成本

6.分期付款

加盟费用、设计与装配费用，与开店进度同步实行分期付款方式

7.装修

统一设计下，有自主装修、委托装配两种模式前者总部服务商设计指导，商户自行装修，后者委托服务商装配