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嫩的滑熘里脊丝
嫩的滑熘里脊丝

嫩的滑熘里脊丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.27 02:13

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主料

  • 猪里脊肉 :适量

辅料

  • 香油 :适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 第一步
    1.买回里脊肉后,用清水处理干净,切成细丝,用淀粉、料煨上10分钟,备用;
  • 第二步
    2.笋片冲洗下,切丝(我切的不够细),香菜洗净备用;
  • 第三步
    3.起锅,倒入少量花生油(一点点就可以),滴几滴料,加水,放入笋丝,煮开;
  • 第四步
    4.放入煨好的里脊丝,适量盐、白胡椒粉、,如果汤的黏度不够,可以用淀粉做个勾芡;
  • 第五步
    5.关火,撒鸡精,淋香油,放入香菜即可。

烹饪技巧

  • 1.里脊丝放入后,要转成小火,而且时间不宜过长,一旦肉色变就迅速关火,否则肉质容易老;2.我买的笋,是包装里的煮好的那种,以后可以拍下来给大家看看,当做参考。

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滑熘里脊丝 滑熘里脊丝
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滑熘里脊丝是一道用里脊肉还有白萝卜丝一起炒出来家常菜,很简单的食物却又很美味。用花生油炒最后加上香菜点缀。里脊是很好的一款肉食,肉食可以说对于很多的人特别是男生……

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