酥脆的芝麻酱薄烙饼

具体步骤

• 第一步
  1.和面 先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧至少30分钟。
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  第二步
  2.调芝麻酱 舀4勺芝麻酱，慢慢加素油调成比较稀的芝麻酱。调好后放白糖和少许盐。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少。
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  第三步
  3.做饼把饧好的面揉几分钟，分成4份。每份擀成圆片，
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  第四步
  4.上面抹芝麻酱
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  第五步
  5.卷成长条再盘成圆圈，
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  第六步
  6.最后擀成3、4毫米厚的饼。
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  第七步
  7.平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄。