枫糖戚风纸杯蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；
• 
  第二步
  2.在蛋黄中加入枫糖搅拌均匀，然后依次加入油和牛奶用打蛋器打至浓稠；
• 
  第三步
  3.低粉过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
• 
  第四步
  4.蛋白打成泡泡，加入几滴柠檬汁，分次加入枫糖打发；
• 
  第五步
  5.将1/2蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；
• 
  第六步
  6.倒入纸杯中，在桌面上震几下；
• 
  第七步
  7.烤箱预热180度，中层15分钟分钟。 出炉后倒扣，冷后脱模。