四溢的凉拌折耳根

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

• 鱼腥草 ：200

辅料

• 辣椒油 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用
• 
  第二步
  2.放入辣椒油。
• 
  第三步
  3.加上少许盐，味精。
• 
  第四步
  4.淋上少许花椒油。
• 
  第五步
  5.拌匀即可上桌。大功告成，so easy！！

烹饪技巧

• 1.此道菜必须是现拌现吃，不然就没有清脆的口感。2.鱼腥草性寒不宜多食。

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凉拌折耳根

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包含食材

• 鱼腥草

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