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土豆烧肉
土豆烧肉

土豆烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.14 07:27

土豆烧肉是土豆和五花肉一起制作而成的一款食材,与其他食材相比,土豆含有的热量比较低,把土豆作为主食的话,可以减去身体多余的脂肪,还能预防中风的疾病的发生,所以这款土豆烧肉可以说也是一款减肥保健的菜品,可以经常食用,不错哟

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 红辣椒1个
  • 豆瓣酱 :适量
  • 葱蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 土豆烧肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 土豆烧肉的做法图解二
    第二步
    2.将食材洗净并切好
  • 土豆烧肉的做法图解三
    第三步
    3.热锅倒入适量油
  • 土豆烧肉的做法图解四
    第四步
    4.油热倒入土豆略炸焦黄,捞出备用
  • 土豆烧肉的做法图解五
    第五步
    5.锅中留少许底油,倒入五花肉煸炒
  • 土豆烧肉的做法图解六
    第六步
    6.炒至肉微焦黄放入红辣椒和蒜末炒香
  • 土豆烧肉的做法图解七
    第七步
    7.放入土豆
  • 土豆烧肉的做法图解八
    第八步
    8.加入适量盐
  • 土豆烧肉的做法图解九
    第九步
    9.加入生抽调味
  • 土豆烧肉的做法图解十
    第十步
    10.加入老抽调色
  • 土豆烧肉的做法图解十一
    第十一步
    11.加入白糖提味
  • 土豆烧肉的做法图解十二
    第十二步
    12.炒匀后,加入适量热水,大火烧开,转中小火焖
  • 土豆烧肉的做法图解十三
    第十三步
    13.焖至汤汁收干加入适量豆瓣酱和葱花炒匀即可出锅

烹饪技巧

  • 1.盐要少放点,豆瓣酱有咸味的了2.想要方便点的话,土豆可以不用炸,到第七步放下去一起炒就行,不过水要多放些,以免土豆还没熟,水就干了

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白灼花心才

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