回味无穷的生煎小笼包

具体步骤

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  第一步
  1.发酵好的面团排气
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  第二步
  2.分割成小剂子
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  第三步
  3.揉圆
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  第四步
  4.五花肉剁碎，加入葱花和盐拌匀
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  第五步
  5.取一个小面团按扁
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  第六步
  6.放上肉馅
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  第七步
  7.包起来
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  第八步
  8.逐个做好
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  第九步
  9.油锅烧热
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  第十步
  10.把包子胚放进去，小火慢慢煎
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  第十一步
  11.看到底下煎得焦黄时
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  第十二步
  12.把面粉水从锅边淋进去，盖上锅盖，小火焖
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  第十三步
  13.听到锅里发出“吱吱”的声音时，就表示水干了，包子已经煎好啦