美味的咸蛋黄焗豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.23 05:18

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主料

• 咸蛋黄 ：五枚

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 豆腐 ：八两
• 鸡精 ：适量
• 油盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.先把咸蛋黄放电饭煲里蒸热（做饭的时候）碾碎备用
• 第二步
  2.豆腐切方块过热水加盐焯一下捞起
• 第三步
  3.热锅下油、少许姜沫稍煸倒入碾碎的咸蛋黄炒2分钟铲起备用
• 第四步
  4.锅洗一下（因为粘了蛋黄烧热会发黑）烧热下少许油，倒入焯好水的豆腐两面煎2分钟（煎的时候加少许盐入味），倒入炒好的的咸蛋黄、葱翻炒2分钟（如果太干可以延锅壁撒少许水），下鸡精出锅装盘。

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