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烟芛烧肉
家常菜烟芛烧肉
家常菜烟芛烧肉

家常菜烟芛烧肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.07 02:01

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主料

辅料

  • 烟芛 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 老抽、 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 蒜子 ：适量
  • 十三香 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.五花肉改刀成小的方块状，焯水
  • 第二步
    2.取锅烧热下油，下姜（拍扁）、葱、蒜子、辣椒煸香、下五花肉、濆上老抽炒香上色
  • 第三步
    3.再加入烟芛、盐炒至入味；加清汤、十三香、料酒、白糖，大火烧开打净浮沫
  • 第四步
    4.转小火，下盐、鸡精、烧至肉酥烂（大概半个小时）拣去姜、葱、蒜子、撒上胡椒粉出锅装盘。

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烟芛烧肉 烟芛烧肉
17
已被2169人参考

之前全家一起出去吃饭，那也是我第一次吃到烟芛烧肉，味道很不错，有一些辣辣的，但是配上米饭，真的太棒了，特别的下饭啊！之后去逛菜市场的时候，有看到非常好的烟芛，买……

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