健康美食之红烧鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲫鱼买的时候叫人帮我剖好
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  第二步
  2.洗干净加点盐和米酒腌10分钟
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  第三步
  3.姜切出两片来，其他切丝
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  第四步
  4.热锅下油放2片姜把锅擦一遍
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  第五步
  5.放鱼到锅里煎得微黄再翻过来煎另一边
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  第六步
  6.把鱼煎好装起来
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  第七步
  7.将蒜苗切断
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  第八步
  8.倒两勺的黄豆酱，料酒，半碗清水到调味盘上拌匀
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  第九步
  9.热锅放姜蒜爆出香味
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  第十步
  10.把调好的汤汁倒到锅里煮开
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  第十一步
  11.放煎好的鱼进去
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  第十二步
  12.盖上锅盖小火焖5分钟
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  第十三步
  13.大火收汁装盘，撒点葱花